春日小甜心——创意甜点DIY

频道:营养来源:父母世界 编辑:王洋

  来一场与面粉的邂逅,它可以是午后的小甜点,也可以被当作生活的小惊喜,轻松DIY你会觉得你像一个天才,快来更新你家的菜单,好吃得难以想象,让嘴角“萌”起来!


  Snowman Pops雪人棒棒糖
 

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  原料:香草夹心饼干36 块、室温奶油芝士115克、生姜粉5克、棒棒糖纸棒15根、香草糖果碎(杏仁碎)285克、果条(如山楂丝)15根、迷你棉花糖15个、黑色糖霜1 管、红色瓜子 (或雪人鼻子形状的小糖果)


  做法


  1.将香草夹心饼干放入搅拌机里搅碎(约 680克),加入奶油芝士和生姜粉继续搅拌,直到揉成一个球。


  2.取四分之三的面团搓成15个球,余下四分之一的面团也搓成15个小球,将大小球叠放起来,做成雪人形状,冷却1小时,每个雪人插入一根纸棒,冷却 10分钟。


  3.微波加热30秒,融化香草糖果碎,准备裹糖。


  4.将雪人轻放入融化的糖液里滚动,使其表面裹上糖,用勺子帮助在细节位置滴落裹糖,而插入雪人头上的纸棒,可以避免头部晃动,冷却10分钟即可。


  5.用融化的糖霜将果条和迷你棉花糖粘在雪人上,分别做围巾和帽子装饰。用黑色糖霜做帽子前带状黑装饰、眼睛和扣子,插入红瓜子作鼻子,冷却后即可食用。


  Rainbow Rings彩虹圈饼干
 

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  原料:中筋面粉900克、发酵粉5克、盐2.5克、软化黄油280克、白砂糖450克、鸡蛋2个、鸡蛋黄2个、食用色素


  做法


  1.将面粉、发酵粉和盐混合放入碗中。将黄油用电动搅拌器中速搅拌约30秒,加糖,继续中速搅拌2分钟至黏稠顺滑,加入鸡蛋及蛋黄,中速搅拌2分钟,加入面粉混合物,低速搅拌至完全混合。


  2.把面团分成6份,留一份备用,其他5份分别染成喜欢的颜色。将不同颜色的面团分别用保鲜膜包好,拍扁成长方形,冷藏15分钟。


  3.将面团擀成0.6厘米厚的面皮,用保鲜膜包好,冷藏15分钟,并将烤箱预热至175℃。


  4.用饼干模拼接不同大小的圆环,随后依次拼好彩虹圈饼干放在预热好的烤盘上,烘烤6~8分钟,至边缘微微发硬,转移到凉网上完全散热即可。

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