半小时混搭,抓住全家人的胃

频道:营养来源:父母世界 编辑:武嘉

  墨西哥菜、日本菜、中国菜、意大利菜、法国菜……把世界各地的美味佳肴进行简单的烹饪和搭配,组合成一道美味翻倍的简餐,结果会怎样呢?当然是清盘!吃光光!
 

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  材料:低钠酱油60毫升,甜米酒60毫升,糖30克,蛋黄酱20克,白米醋15毫升,盐,黑胡椒粉适量,照烧酱,圆白菜(撕片)450克,去皮三文鱼片(切成8厘米×3厘米的大小共8片)455克,玉米粉薄烙饼(直径15厘米)8个,生菜丝,青柠檬角(用于点缀)


  做法


  1.在小号汤锅中放入酱油、甜米酒和糖,中火煮开,搅拌5分钟后,收汁至原来的1/2,关火。


  2.在中碗中加入蛋黄酱、米醋和适量的盐,搅拌均匀,再加入黑胡椒调味。然后加入圆白菜,搅拌至挂汁。


  3.在烧烤架或烤盘里喷上烹饪喷雾,中火加热。


  4.用适量的盐和黑胡椒为三文鱼调味,中火烘烤5~7分钟,翻面继续烘烤。


  5.烤玉米粉薄烙饼,翻烤30秒,直至变软变热。在每份饼上摆放一片三文鱼,洒上照烧酱,配以生菜丝。最后,点缀以青柠檬角。

轻食餐亲子厨房

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